La historia del fútbol de barrio revive en una nueva propuesta gastronómica ubicada en Caballito, donde la tradición y la pasión por el deporte se entrelazan. La Tribuna, una parrilla que se ha inaugurado recientemente, busca recuperar el espíritu de aquellos tiempos en los que las esquinas eran el escenario de grandes historias futbolísticas.
El local se sitúa en la misma esquina donde funcionaba el famoso café de Don Carlos, reconocido por ser un punto de encuentro para jugadores que cerraban contratos y pasaban horas compartiendo anécdotas. La memoria colectiva de los vecinos ha sido fundamental para dar vida a este nuevo espacio, que incorpora un sándwich en su menú en honor a Don Carlos.
Una propuesta gastronómica con identidad
La Tribuna fue concebida por un grupo de amigos que también son dueños de otros locales como Casa Luis y Feca Café de Especialidad. Según sus fundadores, “la idea nació del amor por el fútbol que compartimos todos”, buscando destacar la conexión entre la gastronomía argentina y el deporte nacional. La parrilla se define como un lugar donde no solo se disfruta de buena comida, sino que también se celebra la cultura del fútbol.
Un ambiente auténtico y acogedor
Los creadores de La Tribuna se han esforzado por lograr una estética que combine el ambiente de un café de barrio con elementos que evocan la pasión futbolera. Sin caer en la trampa de un bar temático, el local está decorado con fotos y banderines que representan la esencia del deporte, creando un espacio que invita a la conversación y la camaradería.
En su corta vida, La Tribuna ha logrado establecer un menú atractivo que incluye clásicos como la provoleta, el asado banderita y la entraña con papas rejilla. Entre los postres, sobresale un tiramisú que ha sido descrito como “una bomba”. Su carta se basa en la cocina tradicional, evitando reinterpretaciones y enfocándose en la calidad de los ingredientes.
Accesibilidad y promociones para todos
La parrilla ofrece un menú ejecutivo a $19.000 de lunes a viernes, que incluye bebida y postre o café. Además, los clientes pueden beneficiarse de descuentos especiales con BBVA y Banco Galicia los martes y viernes. La Tribuna busca ser un espacio donde cada persona se sienta como en casa, un lugar para compartir con amigos y familia.
Con horarios de atención que van de martes a domingos, La Tribuna se establece como un nuevo referente en la cultura gastronómica del barrio, reafirmando la importancia de la parrilla en la identidad argentina.
Fuente: La Nación
